|
|
Защита курсовой работы
|
Методическая разработка по проведению открытого урока «Защита курсовой работы» в рамках изучения профессионального модуля ПМ. 04. Продажи гостиничного продукта МДК 04.01 Организация продажи гостиничного продукта Специальность: 43.02.11 Гостиничный сервис (базовая подготовка)
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Методическая разработка занятия на тему: «Защита курсовой работы» отражает реализацию основной профессиональной образовательной программы по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (базовая подготовка).
Тип учебного занятия – практическая работа
Курсовая работа - это самостоятельное исследование одной из актуальных проблем по соответствующей учебной дисциплине или профессиональному модулю.
Цель курсовой работы - закрепление и углубление теоретических знаний, полученных при изучении междисциплинарных комплексов, формирование у студентов профессиональных компетенций и навыков самостоятельного решения профессиональных задач.
Курсовая работа является необходимым элементом практической и самостоятельной работы студентов. Она призвана углубить теоретические и прикладные знания, полученные студентами в лекционных курсах, семинарских и практических занятиях, привить навыки научно-исследовательской работы и дать первый опыт подготовки публикаций.
В процессе выполнения курсовой работы решаются следующие задачи:
- систематизация и конкретизация теоретических знаний по соответствующим междисциплинарным комплексам;
- приобретение навыков ведения самостоятельной исследовательской работы, включая поиск и анализ необходимой информации;
- формирование у студентов системного мышления через определение целей и постановку задач работы и навыков ведения научно-исследовательской работы;
- самостоятельное исследование актуальных вопросов;
- развитие у обучающихся логического мышления и умения аргументировано излагать мысли при анализе теоретических проблем и практических примеров, умения формулировать выводы и предложения.
Курсовая работа является частью рабочей программы профессионального модуля в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.02.11 Гостиничный сервис (базовая подготовка) в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):
Продажи гостиничного продукта и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
1. Выявлять спрос на гостиничные услуги.
2. Формировать спрос и стимулировать сбыт.
3. Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг.
4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга.
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе выполнения курсовой работы для освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
-изучения и анализа потребностей потребителей гостиничного продукта, подбор оптимального гостиничного продукта;
-разработки практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов;
-выявления конкурентоспособности гостиничного продукта и организации;
- участие в разработке комплекса маркетинга;
уметь:
-выявлять, анализировать и формировать спрос на гостиничные услуги;
-проводить сегментацию рынка;
-разрабатывать гостиничный продукт в соответствии с запросами потребителей, определять
его характеристики и оптимальную номенклатуру услуг;
-оценивать эффективность сбытовой политики;
-выбирать средства распространения рекламы и определять их эффективность;
-формулировать содержание рекламных материалов;
-собирать и анализировать информацию о ценах;
знать:
-состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг;
-гостиничный продукт: характерные особенности, методы формирования;
-особенности жизненного цикла гостиничного продукта: этапы, маркетинговые мероприятия;
-потребности, удовлетворяемые гостиничным продуктом;
-методы изучения и анализа предпочтений потребителя;
-потребителей гостиничного продукта, особенности их поведения;
-последовательность маркетинговых мероприятий при освоении сегмента рынка и позиционировании гостиничного продукта;
-формирование и управление номенклатурой услуг в гостинице;
-особенности продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы;
-специфику ценовой политики гостиницы, факторы, влияющие на ее формирование, система скидок и надбавок;
-специфику рекламы услуг гостиниц и гостиничного продукта
Применение информационно–коммуникационных технологий позволяет наглядно продемонстрировать все этапы выполнения практических заданий и анализ результатов.
Данная методическая разработка может быть использована как методическое пособие при проведении практических занятий по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (базовая подготовка), а также в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки), профессиональной подготовке работников сферы гостиничного сервиса.
Разработала: Кружкова Яна Алексеевна, ЧПОУ "Иркутский техникум экономики и права"
|
|
|
УМК школа