|
Практическая работа «Получение и свойства карбоновых кислот»
Оборудование: штатив с пробирками, спиртовка, держатель для пробирки, спички. Реактивы: уксусная кислота, муравьиная кислота, ацетат натрия, гидроксид калия, гидроксид натрия, лед, цинк, магний, серная кислота. Цель: сформировать у учащихся умения проводить характерные реакции органических кислот, закрепить общие лабораторные и организационные умения.
|
ВНИМАНИЕ!
Повторите правила техники безопасности!
|
Ход работы
1.Получение и свойства уксусной кислоты. Поместите в пробирку 2-3 г ацетата натрия. Добавьте по каплям концентрированную кислоту, чтобы она смочила соль. Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой.
Опустите конец газоотводной трубки в сухую пробирку.
Нагревайте пробирку с реакционной смесью, соблюдая правила нагревания.
Что наблюдаете?
В образовавшуюся жидкость добавьте каплю индикатора. Что наблюдаете?
2. Растворимость карбоновых кислот.
В одну пробирку налейте 1-2 мл воды и добавьте 2-3 мл уксусной кислоты, встряхните содержимое пробирки. В другую пробирку прилейте
1-2 мл воды и добавьте 0,1-0,2 г бензойной кислоты и встряхните. Отметьте различия в поведении уксусной и бензойной кислот.
Вопросы для самостоятельных выводов к опыту 2:
- В чем причина различной растворимости различных органических кислот в воде?
- Какие свойства уксусной кислоты сходны со свойствами неорганических кислот?
3. Взаимодействие уксусной кислоты с металлами.
В две пробирки налейте по 2 мл уксусной кислоты. В одну всыпьте немного стружек магния, а во вторую – несколько гранул цинка. Если нет заметных изменений, то слегка нагрейте пробирки. Что наблюдаете?
Вопросы для самостоятельных выводов к опыту 2:
- Что наблюдаете при нагревании? Какой газ выделяется? Напишите уравнения реакций.
- Какие металлы будут реагировать с уксусной кислотой? А какие нет? Сделайте общий вывод об условиях протекания реакций с металлами как органических, так и неорганических кислот.
|
Что делали?
|
Что наблюдали?
|
Уравнения реакций
|
Выводы
|
|
ОПЫТ №1. Получение и свойства уксусной кислоты.
|
|
В одну про-бирку на-лили…
|
|
|
|
Результаты опытов и выводов занесите в таблицу:
Дополнительное задание.
Как называется реакция кислот со спиртами?
Напишите уравнение реакции взаимодействия этилового спирта с уксусной кислотой.
Почему для муравьиной кислоты характерна реакция «серебряного зеркала», а для других карбоновых кислот – нет? Напишите уравнение соответствующей реакции.
Составитель: Веде Ирина Викторовна ГАОУ СПО НСО "Купинский медицинский техникум"
|
УМК школа