УМК школа• Волшебный мир желе
Мастер-класс «Волшебный мир желе»
Мастер-класс «Волшебный мир желе»
• Горячие вторые блюда из овощей
Урок Тема: Горячие вторые блюда из овощей.
Урок Тема: Горячие вторые блюда из овощей.
• Грузинская кухня
Методическая разработка урока-по теме «Грузинская кухня» дисциплина «Технология приготовления блюд национальных кухонь»
Методическая разработка урока-по теме «Грузинская кухня» дисциплина «Технология приготовления блюд национальных кухонь»
• Значение, роль первых блюд в питании, классификация
План урока «Значение, роль первых блюд в питании, классификация»
План урока «Значение, роль первых блюд в питании, классификация»
• Маринование. Как приправлять блюдо специями Виды специй
Урок Тема: Маринование. Как приправлять блюдо специями Виды специй.
Урок Тема: Маринование. Как приправлять блюдо специями Виды специй.
• Машины для измельчения мяса
Методическая разработка занятия "Машины для измельчения мяса" по учебной дисциплине ОП 03 Техническое оснащение и организация рабочего места по профессии 10.01.17.(260807.1) Повар, кондитер
Методическая разработка занятия "Машины для измельчения мяса" по учебной дисциплине ОП 03 Техническое оснащение и организация рабочего места по профессии 10.01.17.(260807.1) Повар, кондитер
• Механическая кулинарная обработка, нарезание и подготовка к фаршированию плодовых овощей
Методическая разработка учебной практики УП 01 Механическая кулинарная обработка, нарезание и подготовка к фаршированию плодовых овощей по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Методическая разработка учебной практики УП 01 Механическая кулинарная обработка, нарезание и подготовка к фаршированию плодовых овощей по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
• О соли и сахаре
Урок Тема: О соли и сахаре
Урок Тема: О соли и сахаре
• Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Методическая разработка урока ПМ 01«Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» специальность 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»
Методическая разработка урока ПМ 01«Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» специальность 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»
• Организация процесса приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Методическая разработка открытого урока по профессиональному модулю ПМ.01, МДК.01.01: «Организация процесса приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» тема: Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее
Методическая разработка открытого урока по профессиональному модулю ПМ.01, МДК.01.01: «Организация процесса приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции» тема: Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее
• Осетинская кухня
Методическая разработка урока по теме: «Осетинская кухня» дисциплина «Технология приготовления блюд национальных кухонь»
Методическая разработка урока по теме: «Осетинская кухня» дисциплина «Технология приготовления блюд национальных кухонь»
• Основные технологические процессы при работе с капустными, листовыми овощами и картофелем
Урок Тема: Основные технологические процессы при работе с капустными, листовыми овощами и картофелем
Урок Тема: Основные технологические процессы при работе с капустными, листовыми овощами и картофелем
• Основные технологические процессы при работе с капустными, листовыми овощами и картофелем
Урок Тема: Основные технологические процессы при работе с капустными, листовыми овощами и картофелем
Урок Тема: Основные технологические процессы при работе с капустными, листовыми овощами и картофелем
• Подготовка зала к обслуживанию
Урок учебной практики по теме: «Подготовка зала к обслуживанию» ПМ 01. Обслуживание потребителей организаций общественного питания ППКРС по профессии 43.01.01. Официант, бармен
Урок учебной практики по теме: «Подготовка зала к обслуживанию» ПМ 01. Обслуживание потребителей организаций общественного питания ППКРС по профессии 43.01.01. Официант, бармен