Аттестация
Документация к аттестации
для преподавателей

сайт   сайт УМК школа
  сайт УМК CПО/НПО
  сайт Аттестация

  сайт УМК ВПО

  сайт  Разместить документ
  сайт  Сертификаты участникам




Волшебный мир желе
Мастер-класс «Волшебный мир желе»

На современном этапе развития образования, актуальным становится внедрение инновационных форм, для формирования профессиональных компетенций обучающихся.
Одной из эффективных форм формирования профессиональных компетенций, является такая современная форма, как мастер-класс.
Мастер-класс – это открытая педагогическая форма, позволяющая демонстрировать новые возможности развития профессионализма и творческих способностей, как мастера производственного обучения, так и участников мастер-класса.
Указанная педагогическая форма является эффективным приемом передачи профессионального опыта мастера производственного обучения, так как центральным звеном является демонстрация освоения определенного содержания при активной роли всех участников занятия.(1)
Цель творчества — самоотдача, А не шумиха, не успех.
Позорно, ничего не знача, Быть притчей на устах у всех.
Б.Л.Пастернак

Цель: Создание условий для формирования профессиональных компетенций по приготовлению желе

Задачи:
  • Расширить знания, кругозор  участников в приготовлении желе.
  • Развить основные умения в приготовлении и оформлении желе, творческого потенциала участников в нестандартной ситуации.
  • Способствовать осознанию ценности кондитерского искусства, воспитанию эстетического вкуса и чувства гармонии у участников мастер-классов.
Форма проведения: мастер-класс.

Форма обучения: практическая.

Методы проведения: информационнопобуждающие, словесные, проблемные, практические.

Скачать

Разработала:  Щербакова Людмила Александровна, ГБПОУ Георгиевский региональный колледж "Интеграл"



Другие статьи
 • Приготовление, оформление подготовка к реализации бутербродов
Методическая разработка практического занятия учебной практики по профессии 43.01.09 Повар, кондитер на тему: «Приготовление, оформление подготовка к реализации бутербродов»
 • Приготовление, оформление, подготовка к презентации блюд из яиц
Методическая разработка практического занятия учебной практики по профессии 43.01.09 Повар, кондитер на тему: «Приготовление, оформление, подготовка к презентации блюд из яиц»
 • Операционная система: основные понятия, графический интерфейс и его объекты
Методическая разработка урока Раздел 3. Средства ИКТ "Операционная система: основные понятия, графический интерфейс и его объекты"
Логин: Пароль: Забыли пароль?Регистрация
Сайт управляется SiNG cms © 2010-2015